Año nuevo, blog renovado

El otro día cuando os enseñé la foto de mis Roscakes (Andrea y yo los hemos llamado así porque son ROScones y cupCAKES a la vez) os adelanté que hoy escribiría para contaros alguna de las novedades que he pensado introducir en el blog.

La verdad es que me gusta escribir y contar lo que hago, cuando merece la pena claro, unas veces mis pruebas y progresos con los cupcakes y el fondant, otras mis modelitos y otras planes o vacaciones. Pero la mayoría de las veces no sacaba el tiempo necesario para contarlo bien, y al final no publicaba nada.

Así que he pensado que como lo que quiero es contar lo que hago, pues lo haré aunque sólo sea con una simple foto, una idea, una receta o una historia de tres páginas (esto no creo que pase)

De momento el cambio en el blog ha sido sólo en apariencia, han desaparecido los cuadraditos de colorines y ahora se ven gotitas de agua sobre fondo azul.

Espero que os guste este primer cambio y ya me diréis si las nuevas publicaciones cortas o largas os gustan y qué temas preferís.

Nos leemos o eso espero que hagais con el “nuevo” beaenlared.

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Finde repostero

Hace mucho que no escribía nada en el blog y la verdad es que ando bastante liadilla, pero este finde merce la pena que me pase por aquí unos minutillos y os enseñe lo que he estado haciendo.

Sabeis que me ha dado por la repostería ya que en el resto de recetas no estoy muy puesta y la verdad es que no me sale nada “salado” para tirar cohetes.

De hecho no ha sido una única vez la que mis propios hijos, me han dicho cosas como ¿porque no dejas a papá que cocine? Esto ayer mismo tras unas simples gulas al ajillo…

Así que a lo que se me da mejor, el dulce.

El vieenes hice por fin un curso de cupcakes a ver si además de buen sabor conaeguía también buena presencia. No fue la gran pasada, la verdad, ya que estaba todo hecho de antemano, pero aprendimos consejos, trucos y usamos la manga pastelera que al fin y al cabo es lo que yo necesitaba, aprender a decorar.

De sabor mis cupcakes están más buenos, será que pongo mucha atención en calcar las recetas de Alma, pero ahora ya sé hacer hortensias, rosas y “churros” con el buttercream.

Sin embargo, en vez de ponerme a practicar lo aprendido, me he ido a una nueva línea repostera, las cookies decoradas.

He empezado por la glasa, el fondant será lo próximo.

De sabor están buenísimas y de decoradores me he agenciado del potencial decorador infantil de la casa y ha salido esto:

Para ser la primera vez no están nada mal ¿no?

A nadie le amarga un dulce