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Pisci-picnic o CUPCAKES: Primera prueba

Ayer hicimos en casa la inauguración de la temporada de piscina con unos amigos, y cada uno aportamos lo que quisimos para confeccionar un menú campestre pero en algún caso bastante elaborado: empanadas, hojaldres, pastel de merluza y gambas, ensalada César (esta es un clásico en cualquier reunión en casa que se preste), arroz con magro adobado (otro de nuestros clásicos) y de postre flan de café, puddings de chocolate y un ensayo de cupcakes.

Próximamente quiero presumir de ellos pero de momento soy una novata, de hecho se me desmoldaron en el horno, no sé si los moldes de papel eran demasiado finos, la temperatura del horno era baja o alta, pero no quedaron como debían, al menos al principio.

Luego con la cobertura de unos y la decoración con buttercream de otros, el resultado fue bastante mejor. Eso sí de sabor muy buenos, pero en estos casos, eso no es lo más importante, debe ser la presencia y eso falló un poco.

Esta es mi opinión de mis Cupcakes de Oreo y de Baileys con Chocolate, si no os parecen tan malos y os llaman la atención quizá queráis aventurarnos a hacerlos. La receta es de Alma, una profesional de estos temas reposteros, y si queréis seguirla la tenéis en twitter y facebook.

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2 comentarios

  1. azuss

    Hola tienen muy buena pinta, pero para que no se abran los moldes de papel, los tienes que meter antes de echar la masa en unos moldes de aluminio (tipo flaneras pequeñas), y meterlos en la nevera, antes de hornearlos, unos 15 minutos, ya veras que ricos.

    • Muchas gracias por el truco!!! Lo pondré en práctica.

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